育てっぞ～！
ぬ～かぬかぬか、
ヌカミソよ。
おいしいお漬物を
食べるため、
糠床を育てます。
十年近く育てた
前の糠はズイブン前に
ダメにしちゃって、いつかまた
糠床育てたいと思ってたんだよねん。
本日は定期検診～。
あんまり経過がよくなくて
手術が延びてるねえ。
ヌカミソ掻き交ぜて、
元気出そう、まぜまぜ。
ヌカミソよ。
おいしいお漬物を
食べるため、
糠床を育てます。
十年近く育てた
前の糠はズイブン前に
ダメにしちゃって、いつかまた
糠床育てたいと思ってたんだよねん。
本日は定期検診～。
あんまり経過がよくなくて
手術が延びてるねえ。
ヌカミソ掻き交ぜて、
元気出そう、まぜまぜ。
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Comments
漬け物が美味しく仕上がったら写真アップロードして下さいな。
目で楽しませて頂きます。良いぬか床に育つと良いですね。
http://tennomoon.blog57.fc2.com/
小さいころから、お婆ちゃんが作ってくれた
糠床で漬けた漬物を食べていたので、
いまどきの浅漬けやお惣菜屋さんの漬物がおいしくありませ＝ん！！
なので、ついに自力で・・（笑）
毎朝、毎夜、わくわくしながらヌカを混ぜてます（笑）
まだまだ若いヌカなので、しょっぱいのですが、
一ヶ月もすればよい香りがしてくるかと・・♪
通りすがりんこふさんが、ご近所さんでしたら、
喜んで、うちの糠床で漬けたお漬物をお届けしましたのに～☆